Cumi Saus Padang

 

BAHAN :

1.      1 kg cumi ukuran besar / Sedang

2.      1 buah bawang bombai iris tipis

3.      7 siung bawang merah iris tipis

4.      3 siung bawang putih di cincang

5.      2 sendok makan cabai merah giling

6.      2 sendok makan saus tomat

7.      2 sendok makan saus sambal

8.      1 sendok makan saus tiram

9.      1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

10.  Garam,gula dan penyedap rasa secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Bersihkan cumi.Iris bulat-bulat (melintang)
2. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 20menit.
3. Tumis bawang bombai, bawang merah, bawang putih hingga harum.
4. Masukan cabai giling.
5. Masukkan cumi, aduk-aduk hingga rata.
6. Tambahkan air secukupmya dan masak sampai cumi setengah matang.
7. Tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, dan garam.
8. Masak sampai cumi matang. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan maizena dan penyedap rasa. Aduk rata.
9. Angkat dan hidangkan dengan garnish yang cantik untuk membah selera makan.

Happy Cooking ^0^